El objetivo de este proyecto procura dotar a la principal empresa de productos lácteos del país de un laboratorio de análisis de calidad, acorde con los más altos niveles de calidad a nivel internacional. Esta exigencia debía ser acorde a la importancia de una empresa con altos niveles de producción tanto en el mercado interno como el destinado a la exportación.
El edificio se concibe como un gran contenedor de planta libre sin vigas, cuya piel exterior presenta dos características relevantes:
- Permitir la libre ubicación y distribución de las diferentes equipos y redes de instalaciones, para garantizar el máximo nivel de asepsia en el interior del laboratorio.
- Favorecer un adecuado nivel de confort ambiental del interior, a través de una malla metálica perforada resuelta de acuerdo a sus cambiantes vínculos con el exterior.
Dada la alta visibilidad del edificio desde una de los accesos más importantes a la ciudad de Montevideo, las fachadas juegan con una trama pixelada que alude al diseño de la marca institucional de la Empresa.
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Comitente: Cooperativa Nacional de Productores de Leche
Ubicación: Ruta 5. Departamento de San José. Uruguay
Programa: Laboratorio
Superficie: 3.500 m²
Proyecto y Construcción: 2013-2014
Autores: Marcelo Danza - Thomas Sprechmann
Dirección de obra: Ing. Enrique Sayagues
Coordinador de proyecto: Arq. Andrés Cotignola
Colaboradores: Arq. Florencia Fornaro y Arq. Agustina Sánchez
Asesores: Estudio Ing. Carlos Agorio (estructura), Ing. Luis Lagomarsino (Acondicionamiento Térmico, Ventilación, CCTV y Gases Medicinales), Ing. Ricardo Hofstadter (Acondicionamiento Eléctrico, Datos y Lumínico), Yamandú Silveyra (Acondicionamiento Sanitario)
Empresa Constructora: Ebital S.A.
Créditos fotográficos: Marcos Guiponi
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